店内でのご案内や前回のブログなどでお伝えしてきましたが、

「ビスク（焼き）ドーナツの日」　ができました♪

ビスクドーナツの新食感や日持ちする利点などから、販売スタートよりうれしい反応を頂いております。

 日頃よりご愛顧頂きまして本当にありがとうございます。

今後もよりビスクドーナツを皆様に味わって頂きたい想いから

毎週木曜日に「ビスクドーナツの日」を設けることになりました。

 この日は揚げドーナツはお休みさせて頂きますが、「ビスクドーナツの日」限定のドーナツが登場します！

今回はその限定ビスクドーナツの紹介です。

 

【宇治＆ホワイトチョコ】260yen　＊「ビスクドーナツの日」限定

宇治抹茶とホワイトチョコレートのマーブル模様がかわいい焼きドーナツ♪

抹茶とホワイトチョコが口の中でやさしく混ざり合います。

トッピングのアーモンドの香ばしさと食感も一緒にたのしんでくださいね。

 

 

 

 

肌寒い日々が続いていましたが、ようやく今週から陽射しが戻ってきてくれるようですね。

ようやく芽吹いた花々を眺めながら”春”の陽気を感じているのも束の間で、

もうすぐそこには”初夏”が見え隠れしはじめます。

暖かくなってくるこれからの季節に食べたくなるのが、アイスクリーム♪

今回は新作パフェの紹介です。

 

【Rich Caramel Parfait/濃厚キャラメルパフェ】650yen

 

サクサクのパイのうえにバニラアイスをのせて、

キャラメルソースをたっぷりかけた濃厚なパフェ

オレンジピールの爽やかな香りと、アーモンドの香ばしさが味わいをたのしくさせてくれます♪

シンプルなドーナツと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです！

 

 

 

 

 

ゴールデンウィークも終わり、時を同じにして桜も散り始めましたね。

満開になってからあっという間に散ってしまいましたが、お花見はできたでしょうか？

D×Mの近くには、れんぎょうやチューリップなどいろんな花々が咲き誇っています♪

そんな春まっさかりの昨今、D×Mではあたらしい企画をすこしづつ展開していきます！

 

タイトルでもおわかり頂けると思いますが、

５月１０日より、毎週木曜日を　「ビスク(焼き)ドーナツの日」　と題して

ビスク(焼き)ドーナツメインの日を設けることになりました！

ビスク（焼き）ドーナツをスタートしてから、多くのお客様にご指示頂いております。

本当にありがとうございます。

今後とも、より多くのお客様にビスク(焼き)ドーナツを味わって頂きたい想いから、この企画が生まれました。

新作の登場もありますので、ぜひお楽しみに♪

＊「ビスクドーナツ(焼き)ドーナツの日」は揚げたドーナツはお休みさせて頂きます

 

 

【お知らせ】

5月10日（木）は、店舗事情により18:30閉店とさせて頂きます。

何卒、ご了承下さい。

 

 

 

 

 

先日、札幌の丸美珈琲店にて行なわれたラテアート大会　「ＧＴカップ」　に参加してきました！

この大会は、札幌内外のバリスタが集まり、技を競い合うことで札幌のエスプレッソ文化の普及や技術の向上を

目的として行なわれました。

使用するマシンが、ラ・チンバリ社の最新モデル　「ドサトロンＭ３９　ＧＴ」　なので　「ＧＴカップ」　です。

競技者、見学者合わせてたくさんの人が集まり会場はすごい熱気でした。

競技者は１８名。

１人ずつ順番にカフェラテを２杯作り、出来の良い方を提出し写真を撮ります。

競技風景・・・（丸美珈琲の後藤さん）

お客さんに囲まれながら注ぎます・・・（かなりのプレッシャーです）

 

競技順はくじ引きで決まったのですが、自分は見事にトリの１８番を引いてしまいかなり緊張しました。。。

最後には全員の作品が表示され、全員で投票をします。

ちょっとわかりづらいですが、素晴らしい作品ばかり。

いろいろなデザインがあり、これを見るだけでも面白いですね。

（自分は右下、シングルリーフで勝負しました）

 

結果は・・・

何とか、５位入賞しました！

 

１位　スタンダードカフェ　大磯さん

２位　丸美珈琲店　森屋さん

３位　徳光珈琲　竹内さん

４位　丸美珈琲店　橘さん

５位　Ｄ×Ｍ　橋本

 

という結果でした。

個人的には不本意な出来栄えではありましたが・・・

評価を頂けてとても嬉しいです。

やはりこのプレッシャーの中、練習通りの実力を出すのはとても難しく、強い精神力も必要で

このような経験をすることは普段の営業にも必ず生きてくるのだと思います。

 

また次回に向けて練習したいと思います・・・

お店にお越しの際はぜひ、カフェラテに注目してみて下さい！

 

今回、中心となり企画してくださった、丸美珈琲店後藤さん、森屋さん

そして競技者の方々、ご来場頂いた方々、どうもありがとうございました！

 

 

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長い冬が終わり、北海道にもようやく春が訪れました。

青空から放たれるやわらかい陽光や

道端に芽吹く　ふきのとうや福寿草

豊平川をながれゆく雪解けの水　…

日常のどこを切り取っても、春色の景色であふれています。

特別なことがなくてもなんだかうれしい…　そんな春の到来です♪

 

今回は、春をイメージしたブレンドコーヒーのご案内です。

 

【BLOSSOM/ブロッサム】　680yen

華やかな春のイメージをこめて。。

はちみつを思わせるふんわり甘い香りが、花々が咲きほこる春を連想させます。

ラッピングもやわらかくシンプルに仕立てました。

暖かい日は、淹れたてのコーヒーをもってお散歩やピクニックにでかけてみるのもいいですよね♪

母の日やちょっとしたプレゼントにもぜひご利用ください。